Ресторан «12 Apostoli» в Вероне

Ресторан «12 Apostoli» находится в городе Вероне, Италия. История ресторана началась около середины восемнадцатого века, когда 12 купцов занялись бизнесом, продавая еду для приезжих. Горожане, в шутку, называли их “12 Apostoli” (12 Апостолов). Уже в начале двадцатого века Antonio Gioco с помощью своей жены и друга Arnoldo Mondadori, выкупили «12 Apostoli». Сразу после Первой мировой войны, это заведение стало одним из любимых для ежедневных встреч жителей Вероны, а также для путешественников. Начиная с 50-х годов, сын Antonio Gioco - Giorgio Gioco со своей женой Jole - поваром, вели ресторан к высшей категории итальянской кухни, делая акцент в меню на местные блюда и продукты.    Кухня ресторана предлагает пять видов дегустационных меню, состав которых часто изменяется в соответствии с наличием сезонных местных продуктов. Блюда ресторана больше характеризуются как традиционные, тем самым подчеркивая историческую значимость ресторана.    В интерьере заведения использовали преимущественно теплые тона. Стены украшают фрески, которые были созданы известным художником Pino Casarini. В одном из залов ресторана находится узкая лестница, пройдя по которой можно попасть в винный погреб. Часть погреба составляет коллекция бутылок лучших местных и национальных вин, которые хранят воспоминания об истории ресторана и города.    Сегодня «12 Apostoli» является одним из исторических ресторанов Италии и фундаментом для многочисленной культурной деятельности города Верона. Ежедневно ресторан, под руководством теперь уже сына Giorgio Gioco, открывает свои двери для посетителей со всего мира. Владельцы заведения стремятся к единственной цели – сохранить этот небольшой кусочек кулинарной истории Вероны живым в современном, стремительно меняющемся мире.